La patata: un tubero da scoprire

In un’epoca in cui l’attenzione verso ciò che portiamo in tavola è sempre più accentuata, la scelta degli alimenti al supermercato diventa un atto carico di significato, che va oltre la semplice necessità di nutrirsi. Tra gli scaffali dell’ortofrutta rigogliosi di prodotti, un ortaggio umile ma fondamentale emerge per la sua versatilità e importanza nella … Leggi tutto

Granchio Blu, fra Rischi e Opportunità

Granchio blu

Il Granchio Blu (Callinectes sapidus), conosciuto anche come Granchio di Matamoros, è una specie di crostaceo che ha suscitato un crescente interesse in Italia e nel mondo. Questo articolo esplorerà i rischi e le opportunità associati a questa creatura marina affascinante e controversa. Indice0.1 Rischi per l’ecosistema marino0.2 Predazione e competizione del Granchio Blu: Una … Leggi tutto

Carrello Tricolore: Guida completa ai supermercati che aderiscono

Carrello Tricolore - Guida completa ai supermercati che aderiscono

Sei alla ricerca di informazioni dettagliate sui supermercati e altre attività che partecipano al “Carrello Tricolore“? Sei nel posto giusto. In questo articolo, esploreremo tutto ciò che c’è da sapere su questa iniziativa governativa che mira a mantenere i prezzi sotto controllo e a proteggere il tuo potere d’acquisto. In particolare, ti forniremo una lista … Leggi tutto

Come scegliere il pesce fresco al mercato (e supermercato)

Come scegliere il pesce fresco al mercato (e supermercato)

Girando per il mercato o nel supermercato, alla fine del nostro “tour” ci troviamo spesso davanti al bancone del pesce fresco. Almeno nei supermercati medio-grandi che offrono questa possibilità di acquisto. Il pesce fresco è un ingrediente chiave nella cucina di molti paesi del mondo. La sua freschezza e qualità sono fondamentali per garantire piatti … Leggi tutto

Come congelare e conservare ortaggi freschi

Come congelare e conservare ortaggi freschi

Se sei alla ricerca di un modo efficace per preservare gli ortaggi freschi e godere della loro bontà tutto l’anno, la congelazione è la soluzione perfetta. La congelazione è un metodo di conservazione ampiamente diffuso, particolarmente adatto per gli ortaggi che mantengono intatte le loro qualità anche dopo essere stati congelati. Oltre a consentire di gustare varietà stagionali in … Leggi tutto

Come leggere le etichette alimentari: guida pratica

Come leggere le etichette alimentari

Oggi ti parlerò di un argomento di fondamentale importanza per chi, come me, vuole fare scelte alimentari consapevoli: come leggere le etichette alimentari.Quella che ti propongo di seguito è una guida pratica per il consumatore che si trova ogni giorno a dover scegliere prodotti alimentari. In questo articolo voglio condividere con te una guida veloce … Leggi tutto

Migliori alghe per il sushi

Migliori-alghe-per-il-sushi

Il sushi è uno dei piatti più apprezzati e diffusi della cucina giapponese, ma anche uno dei più difficili da preparare in casa. Oltre al riso e al pesce crudo, infatti, un elemento fondamentale per il successo del sushi sono le alghe, che avvolgono gli Hosomaki e conferiscono loro sapore e consistenza. Ma quali sono … Leggi tutto