Ri-Conosci la tua spesa
Il ritorno a scuola è un momento emozionante per i bambini e le loro famiglie. È un periodo in cui si rientra nella routine quotidiana, si incontrano nuovi insegnanti e compagni di classe (o si ritrovano i vecchi) e si affrontano nuove sfide di apprendimento. Ma insieme a queste emozioni, c’è un aspetto fondamentale da … Leggi tutto
Girando per il mercato o nel supermercato, alla fine del nostro “tour” ci troviamo spesso davanti al bancone del pesce fresco. Almeno nei supermercati medio-grandi che offrono questa possibilità di acquisto. Il pesce fresco è un ingrediente chiave nella cucina di molti paesi del mondo. La sua freschezza e qualità sono fondamentali per garantire piatti … Leggi tutto
Se sei alla ricerca di un modo efficace per preservare gli ortaggi freschi e godere della loro bontà tutto l’anno, la congelazione è la soluzione perfetta. La congelazione è un metodo di conservazione ampiamente diffuso, particolarmente adatto per gli ortaggi che mantengono intatte le loro qualità anche dopo essere stati congelati. Oltre a consentire di gustare varietà stagionali in … Leggi tutto
Oggi ti parlerò di un argomento di fondamentale importanza per chi, come me, vuole fare scelte alimentari consapevoli: come leggere le etichette alimentari.Quella che ti propongo di seguito è una guida pratica per il consumatore che si trova ogni giorno a dover scegliere prodotti alimentari. In questo articolo voglio condividere con te una guida veloce … Leggi tutto
Il sushi è uno dei piatti più apprezzati e diffusi della cucina giapponese, ma anche uno dei più difficili da preparare in casa. Oltre al riso e al pesce crudo, infatti, un elemento fondamentale per il successo del sushi sono le alghe, che avvolgono gli Hosomaki e conferiscono loro sapore e consistenza. Ma quali sono … Leggi tutto
La Pasqua è una festa religiosa e familiare che si celebra in primavera, quando la natura si risveglia e offre i suoi prodotti più freschi e gustosi. Il pranzo di Pasqua è un momento di convivialità e di tradizione, in cui si preparano piatti tipici della cucina regionale italiana, con un menu di Pasqua a … Leggi tutto
Manca davvero poco alla Pasqua e come ogni anno uova di cioccolato e colombe affolleranno le nostre tavole. Ma ci sono molti altre ricette tipiche di queste festività, come ad esempio: Torta Pasqualina o agnello al forno. La Pasqua è una festa che celebra la resurrezione di Gesù e che si accompagna a tante tradizioni … Leggi tutto
La Pasqua sta arrivando e con lei le moltissime tradizioni culinarie italiane, fra queste la colomba pasquale, l’uovo di cioccolato e l’immancabile agnello al forno. Se siete amanti della carne di pecora, probabilmente hai sentito parlare di agnello e abbacchio, due termini che indicano due tipi di carne diversi. Ma qual è la differenza tra … Leggi tutto
La Pasqua è vicina e la tradizione culinaria italiana ripropone i sui classici. Uovo di cioccolato e Colomba non mancheranno nelle tavole degli italiani. Ma c’è un altro piatto salato che da anni accompagna le festività pasquali, sto parlando della Torta Pasqualina. La torta Pasqualina si prepara in casa e ha come ingrediente principale la … Leggi tutto
Gli insetti sono il cibo del futuro? Secondo la Fao, l’organizzazione delle Nazioni unite che si occupa di alimentazione e agricoltura, gli insetti commestibili potrebbero essere una fonte alternativa di proteine, sostenibile e nutriente, per far fronte alla crescente domanda mondiale di cibo. Ma come si fa a riconoscere la farina di insetti negli alimenti … Leggi tutto